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BARRIOMEL
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Colmenas en un prado con el bosque gallego al fondo

Apicultura familiarMonterroso

Miel cruda del bosque gallego

Cosecha propia, sin pasteurizar ni mezclar. La misma que comemos en casa, en tarros de 1 kg, 500 g y 300 g.

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Por qué sabe distinta

  • Cruda y sin filtrar

    Solo la dejamos decantar. No la calentamos, así conserva el polen, las enzimas y el aroma que la miel industrial pierde por el camino.

  • De un solo colmenar

    No compramos ni mezclamos miel de terceros. Todo lo que vendemos ha salido de nuestras colmenas.

  • Cosecha limitada

    Retiramos lo que las abejas nos dejan sin forzar la colmena. Cuando se acaba, toca esperar a la próxima.

  • Trato directo

    Sin intermediarios ni pasarela de pago. Nos escribes, acordamos el pago y si te la mandamos o la recoges, y listo.

Unas pocas colmenas y mucho monte

BARRIOMEL no es una empresa: son unas colmenas en un prado, al lado del bosque, y el trabajo de cuidarlas todo el año para sacar la miel de un par de cosechas.

Las abejas trabajan en un radio de unos tres kilómetros, y por aquí lo que hay es silva, castaño, eucalipto y monte. De ahí sale el sabor fuerte, que no se parece nada al de la miel de supermercado.

Por eso la vendemos de tú a tú: la cantidad es la que es, y preferimos que sepas de dónde viene lo que te comes.

Cuadro de la colmena cubierto de abejas durante una revisión

De la colmena al tarro

Cuadro de miel operculada sujeto con la mano, mitad sellada con cera
  1. 1

    Se revisa la colmena

    En temporada abrimos cada colmena cada pocas semanas para comprobar tres cosas: que la reina esté poniendo, que no les falte comida y que no estén enfermas.

  2. 2

    Se cata cuando está lista

    Retiramos solo los cuadros operculados, los que la abeja ya ha sellado con cera porque la miel está en su punto de humedad.

  3. 3

    Se extrae en frío

    Desoperculamos a mano, extraemos con centrifugadora y dejamos decantar por gravedad. Ni un grado de calor.

  4. 4

    Se envasa y sale

    Al tarro directamente desde el decantador, y de ahí a tu casa. Sin almacén ni meses de estantería.

El colmenar

Fotos de la temporada, hechas donde trabajan las abejas.

  • Fila de colmenas al abrigo del bosque
  • Cuadro de miel operculada sobre el banco del obrador
  • Cuadro de la colmena cubierto de abejas durante una revisión
  • Cuadro de miel operculada sujeto con la mano, mitad sellada con cera

Preguntas frecuentes

¿Hacéis envíos?

Sí, por Correos. Los portes los paga el comprador y dependen del peso del paquete, así que te decimos el importe exacto antes de cerrar el pedido. Si estás por la zona, también puedes recogerla en mano y te lo ahorras.

Se me ha puesto dura, ¿está mala?

Al contrario, es buena señal: la miel cruda cristaliza sola con el tiempo y el frío. Si la quieres líquida otra vez, mete el tarro al baño maría sin pasar de 40 grados. Nunca al microondas.

¿Puedo llevarme varios kilos?

Sí. Para cantidades grandes escríbenos antes, porque la cosecha es limitada y conviene reservar.

¿Siempre sabe igual?

No, y es normal. Cada cosecha depende de lo que haya florecido ese año, así que el color y el sabor cambian un poco de una a otra.

Escríbenos y lo cerramos

No hay carrito ni pago online: la venta es directa. Nos escribes por donde te resulte más cómodo, y te la mandamos por Correos o la recoges en mano, como te venga mejor.

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